單項選擇題單糖和一些分子量小的低聚糖結(jié)晶一般為（）
A.黃色或棕色
B.藍(lán)色或紫色
C.無色或白色
D.黃色或綠色
E.棕色或褐色
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1.單項選擇題不屬于多糖的是（）
A.淀粉
B.菊糖
C.甲殼素
D.纖維素
E.棉籽糖
2.單項選擇題不屬于低聚糖的是（）
A.龍膽二糖
B.蔗糖
C.麥芽糖
D.槐糖
E.果糖
3.單項選擇題最常見的單糖類型是（）
A.戊糖
B.己糖
C.庚糖
D.五碳酮糖
E.七碳酮糖
4.單項選擇題不屬于單糖的是（）
A.木糖
B.阿拉伯糖
C.葡萄糖
D.蔗糖
E.鼠李糖
5.單項選擇題下列不能確定糖與糖之間連接順序的是（）
A.酶水解
B.乙酰解
C.緩和酸水解
D.快原子轟擊質(zhì)譜
E.全甲基化甲醇解