單項選擇題在水和其他溶劑中溶解度都很小的成分是（）
A.氧苷
B.氮苷
C.硫苷
D.酯苷
E.碳苷
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1.單項選擇題發(fā)生多倫反應（Tollen反應）的條件是（）
A.濃硫酸
B.堿性酒石酸銅
C.氨性硝酸銀
D.四氫硼鈉
E.過碘酸
2.單項選擇題屬于動物多糖的是（）
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.黏液質
D.靈芝多糖
E.甲殼素
3.單項選擇題屬于六碳酮糖的是（）
A.果糖
B.核糖
C.葡萄糖
D.甘露庚酮糖
E.景天庚酮糖
4.單項選擇題屬于二糖的是（）
A.D-木糖
B.L-鼠李糖
C.蕓香糖
D.棉子糖
E.水蘇糖
5.單項選擇題發(fā)生α-萘酚反應（Molish反應）的條件是（）
A.濃硫酸
B.堿性酒石酸銅
C.氨性硝酸銀
D.四氫硼鈉
E.過碘酸
6.單項選擇題只水解β-D-葡萄糖苷鍵的酶是（）
A.麥芽糖酶
B.纖維素
C.蝸牛酶
D.轉化糖酶
E.杏仁苷酶
7.單項選擇題最易被水解的是（）
A.氮苷
B.硫苷
C.碳苷
D.酯苷
E.氰苷
8.單項選擇題通過羧基與糖端基羥基脫水生成的苷是（）
A.醇苷
B.氰苷
C.硫苷
D.酯苷
E.酚苷
9.單項選擇題屬于植物多糖的是（）
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.黏液質
D.靈芝多糖
E.甲殼素
10.單項選擇題還原糖與堿性酒石酸銅試劑反應生成磚紅色沉淀的反應是（）
A.α-萘酚反應（Molish反應）
B.菲林反應（Fehling反應）
C.多倫反應（Tollen反應）
D.碘顯色反應
E.Feigl反應