單項選擇題志賀菌在三糖鐵培養(yǎng)基上（）

A.斜面產(chǎn)酸或不產(chǎn)酸，底層產(chǎn)酸，H2S陰性
B.斜面不產(chǎn)酸，底層產(chǎn)酸產(chǎn)氣，H2S陽性
C.斜面不產(chǎn)酸，底層產(chǎn)酸，H2S陰性
D.斜面產(chǎn)酸，底層產(chǎn)酸，H2S陽性
E.斜面產(chǎn)酸，底層不產(chǎn)酸，H2S陰性


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1.單項選擇題按照我國《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定，銅綠假單胞菌的分離培養(yǎng)使用的是（）

A.十六烷三甲基溴化銨瓊脂平板
B.虎紅培養(yǎng)基
C.伊紅亞甲藍平板
D.血瓊脂平板
E.巧克力平板

2.單項選擇題按照我國《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定，金黃色葡萄球菌的分離培養(yǎng)使用的是（）

A.十六烷三甲基溴化銨瓊脂平板
B.虎紅培養(yǎng)基
C.伊紅亞甲藍平板
D.血瓊脂平板
E.巧克力平板

3.單項選擇題按照我國《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定，糞大腸菌群的分離培養(yǎng)使用的是（）

A.十六烷三甲基溴化銨瓊脂平板
B.虎紅培養(yǎng)基
C.伊紅亞甲藍平板
D.血瓊脂平板
E.巧克力平板

4.單項選擇題表面涂擦檢樣單位報告為（）

A.m3
B.g
C.cm3
D.ml
E.cm2

5.單項選擇題液體檢樣單位報告為（）

A.m3
B.g
C.cm3
D.ml
E.cm2

6.單項選擇題固體檢樣單位報告為（）

A.m3
B.g
C.cm3
D.ml
E.cm2

7.單項選擇題食品金黃色葡萄球菌計數(shù)時應(yīng)選擇（）

A.菌落數(shù)在10～100之間的平皿進行計數(shù)報告之
B.菌落數(shù)在20～150之間的平皿進行計數(shù)報告之
C.菌落數(shù)在10～150之間的平皿進行計數(shù)報告之
D.菌落數(shù)在30～300之間的平皿進行計數(shù)報告之
E.以上均不是

8.單項選擇題食品細菌總數(shù)檢樣計數(shù)時應(yīng)選擇（）

A.菌落數(shù)在10～100之間的平皿進行計數(shù)報告之
B.菌落數(shù)在20～150之間的平皿進行計數(shù)報告之
C.菌落數(shù)在10～150之間的平皿進行計數(shù)報告之
D.菌落數(shù)在30～300之間的平皿進行計數(shù)報告之
E.以上均不是

9.單項選擇題食品真菌和酵母計數(shù)時應(yīng)選擇（）

A.菌落數(shù)在10～100之間的平皿進行計數(shù)報告之
B.菌落數(shù)在20～150之間的平皿進行計數(shù)報告之
C.菌落數(shù)在10～150之間的平皿進行計數(shù)報告之
D.菌落數(shù)在30～300之間的平皿進行計數(shù)報告之
E.以上均不是

10.單項選擇題某實驗室進行細菌形態(tài)與結(jié)構(gòu)檢查，一位操作人員對其所承擔(dān)的任務(wù)描述如下，請問不正確的是（）

A.細菌形態(tài)與結(jié)構(gòu)檢查法包括顯微鏡放大法和染色法
B.革蘭染色中可將細菌初步分類
C.革蘭染色中，G-菌被染成黃色
D.革蘭染色中，G+菌被染成紫色
E.莢膜染色屬于特殊染色法