下列不屬于必需脂肪酸生理功能的是（）

食品企業(yè)在居民區(qū)內(nèi)選址時多少米內(nèi)不得有排放塵、毒作業(yè)場所及暴露垃圾堆、露天坑或廁所（）

與老年人容易發(fā)生的腰背酸痛有較密切關(guān)系的營養(yǎng)素是（）

人體維生素B1缺乏時，紅細胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力及TPP效應(yīng)的變化應(yīng)是（）

食品衛(wèi)生標(biāo)準中，間接反映食品衛(wèi)生質(zhì)量或與衛(wèi)生質(zhì)量相關(guān)的指標(biāo)是（）

霉菌產(chǎn)毒的條件是水分、濕度、溫度、氧氣量和（）等

老年人發(fā)生腰背酸痛時在營養(yǎng)學(xué)上首先應(yīng)考慮的疾病是（）

一般食物的含氮量轉(zhuǎn)換為蛋白質(zhì)含量的系數(shù)為（）

硫胺素缺乏所致疾病是（）

膳食中維生素E最好的來源是（）