單項(xiàng)選擇題主食強(qiáng)化需要在精白米面中強(qiáng)化,所用強(qiáng)化劑有鐵、鈣、賴氨酸、葉酸、()等
A.維生素B1、B2
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素K
E.維生素E
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種是允許使用的食用合成色素()
A.姜黃
B.檸檬黃
C.紅曲
D.蟲膠紅酸
E.焦糖
2.單項(xiàng)選擇題下列哪種是不允許使用的酸度調(diào)節(jié)劑()
A.琥珀酸
B.鹽酸
C.延胡索酸
D.檸檬酸
E.酒石酸
3.單項(xiàng)選擇題國家對生豬實(shí)行統(tǒng)一納稅、分別經(jīng)營和()
A.定點(diǎn)屠宰
B.集中檢疫
C.定點(diǎn)屠宰和集中檢疫
D.分散檢疫
E.分散宰殺
4.單項(xiàng)選擇題增加哪類維生素能作為亞硝酸化合物的阻斷劑()
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
最新試題
新中國成立以來,我國先后進(jìn)行了()次全國性的營養(yǎng)調(diào)查
題型:單項(xiàng)選擇題
人體維生素B1缺乏時(shí),紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力及TPP效應(yīng)的變化應(yīng)是()
題型:單項(xiàng)選擇題
生食菱角、茭白、荸薺等水生植物易患()
題型:單項(xiàng)選擇題
霉菌產(chǎn)毒的條件是水分、濕度、溫度、氧氣量和()等
題型:單項(xiàng)選擇題
嬰幼兒常見的營養(yǎng)問題有()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品的糖類成分被微生物分解成酸、醇和氣體的變化為()
題型:單項(xiàng)選擇題
結(jié)腸癌的高危因素是()
題型:單項(xiàng)選擇題
我國人群最易缺乏的兩種礦物質(zhì)是()
題型:單項(xiàng)選擇題
嬰幼兒常見的營養(yǎng)問題不包括()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品用粗制鹽腌制容易導(dǎo)致()
題型:單項(xiàng)選擇題