硫化促進劑中，被禁用于食具的是（）

下列不屬于必需脂肪酸生理功能的是（）

食品用粗制鹽腌制容易導致（）

粗略反映調(diào)查對象膳食情況，常用于較大人群的膳食調(diào)查方法是（）

食品企業(yè)在居民區(qū)內(nèi)選址時多少米內(nèi)不得有排放塵、毒作業(yè)場所及暴露垃圾堆、露天坑或廁所（）

霉菌產(chǎn)毒的條件是水分、濕度、溫度、氧氣量和（）等

與兒童佝僂病關系較密切的營養(yǎng)素有（）

腸道致病菌的污染食品的指示指標是（）

食品的糖類成分被微生物分解成酸、醇和氣體的變化為（）

一般食物的含氮量轉換為蛋白質(zhì)含量的系數(shù)為（）