單項(xiàng)選擇題其營養(yǎng)狀況可用紅細(xì)胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)評(píng)價(jià)的是（）
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.維生素B12
E.煙酸
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1.單項(xiàng)選擇題口角炎和舌炎是由于（）
A.維生素A不足
B.蛋白質(zhì)攝入不足
C.維生素B2攝入量不足
D.維生素C烹調(diào)損失過多
E.煙酸攝入不足
2.單項(xiàng)選擇題患者眼結(jié)膜和角膜上皮組織變性、淚腺分泌減少、皮脂腺及汗腺角化、出現(xiàn)皮膚干燥、毛囊周圍角化過度、發(fā)生毛囊丘疹與毛發(fā)脫落，以上癥狀最可能是（）
A.維生素A過量
B.維生素A缺乏
C.維生素B2缺乏
D.維生素B1缺乏
E.煙酸過量
3.單項(xiàng)選擇題可用于維生素B1機(jī)體營養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)的是（）
A.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)
B.紅細(xì)胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)
C.脫氧尿嘧啶抑制試驗(yàn)
D.紅細(xì)胞溶血試驗(yàn)
E.相對(duì)劑量反應(yīng)試驗(yàn)
4.單項(xiàng)選擇題維生素B1缺乏可產(chǎn)生（）
A.癩皮病
B.惡性貧血
C.眼干燥癥
D.克山病
E.腳氣病
5.單項(xiàng)選擇題供給量與機(jī)體能量總攝入量成正比的維生素是（）
A.維生素A
B.維生素B1
C.葉酸
D.維生素B12
E.維生素K
最新試題
下列關(guān)于氨基酸模式的敘述不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列營養(yǎng)素中含氮的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
組成蔗糖的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
鉀的生理功能包括（）
題型：單項(xiàng)選擇題
活性型的鈷主要存在于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
含有必需氨基酸種類多和數(shù)量足的蛋白質(zhì)，其營養(yǎng)價(jià)值高，反之營養(yǎng)價(jià)值低。營養(yǎng)價(jià)值較低的蛋白質(zhì)混合食用，若必需氨基酸可以互相補(bǔ)充從而提高營養(yǎng)價(jià)值，稱為食物蛋白質(zhì)的（）
題型：單項(xiàng)選擇題
構(gòu)成DNA和RNA成分的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
碳水化合物與蛋白質(zhì)相比不含哪種元素（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列食物蛋白質(zhì)的消化率最高的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
鉬缺乏患者的非特異性臨床表現(xiàn)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題