單項選擇題患者眼結(jié)膜和角膜上皮組織變性、淚腺分泌減少、皮脂腺及汗腺角化、出現(xiàn)皮膚干燥、毛囊周圍角化過度、發(fā)生毛囊丘疹與毛發(fā)脫落，以上癥狀最可能是（）

A.維生素A過量
B.維生素A缺乏
C.維生素B2缺乏
D.維生素B1缺乏
E.煙酸過量


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1.單項選擇題可用于維生素B1機體營養(yǎng)狀況評價的是（）

A.紅細胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)
B.紅細胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)
C.脫氧尿嘧啶抑制試驗
D.紅細胞溶血試驗
E.相對劑量反應試驗

2.單項選擇題維生素B1缺乏可產(chǎn)生（）

A.癩皮病
B.惡性貧血
C.眼干燥癥
D.克山病
E.腳氣病

3.單項選擇題供給量與機體能量總攝入量成正比的維生素是（）

A.維生素A
B.維生素B1
C.葉酸
D.維生素B12
E.維生素K

4.單項選擇題活性最高的維生素E是（）

A.α-T
B.β-T
C.γ-T
D.δ-T
E.α-TT

5.單項選擇題維生素D的良好來源是（）

A.豬肉
B.水果
C.海水魚、肝臟、蛋黃和魚肝油
D.人奶和牛奶
E.綠色蔬菜

6.單項選擇題維生素D的活性形式是（）

A.1，25-（OH）2-D3
B.7-脫氫膽固醇
C.25-（OH）-D3
D.維生素D2
E.24，25-（OH）2-D3

7.單項選擇題具有激素性質(zhì)的維生素是（）

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素E
D.維生素K
E.維生素D3

8.單項選擇題維生素A缺乏最早的癥狀是（）

A.出現(xiàn)畢脫斑
B.免疫功能下降
C.暗適應能力下降
D.上皮干燥、增生、角化
E.貧血

9.單項選擇題關于維生素A的說法不正確的是（）

A.類胡蘿卜素稱為維生素A原。
B.維生素A是指維生素A及其合成類似物或代謝產(chǎn)物
C.已形成的維生素A是動物體內(nèi)具有視黃醇生物活性功能的維生素A，包括視黃醇、視黃醛、視黃酸等
D.在植物和動物中均含有已形成的維生素A
E.維生素A有維生素A1和維生素A2之分。維生素A主要存在于海產(chǎn)魚中，維生素A主要存在于淡水魚中

10.單項選擇題維生素B1又稱（）

A.抗眼干燥癥維生素
B.抗癩皮病維生素
C.抗壞血病維生素
D.抗腳氣病維生素
E.凝血維生素