干法灰化助劑的作用有（）。

保存樣品方法的要求有（）。

（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。

蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些？（）

凝膠過(guò)濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

凝膠過(guò)濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。

（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。