單項(xiàng)選擇題建筑高度超過(guò)50米的普通飯店的耐火等級(jí)應(yīng)為（）。
A.一級(jí)
B.二級(jí)
C.三級(jí)
D.四級(jí)
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1.單項(xiàng)選擇題某菜品成本定額為6元，銷售毛利率為40%，則該菜品的售價(jià)應(yīng)為（）元。
A.6
B.8
C.10
D.12
2.單項(xiàng)選擇題美食節(jié)作為飯店正常餐飲銷售以外的特殊經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，其持續(xù)時(shí)間通常不宜超過(guò)（）。
A.一周
B.一個(gè)月
C.三個(gè)月
D.六個(gè)月
3.單項(xiàng)選擇題菜肴質(zhì)量的形成始于（）。
A.原料加工
B.餐廳服務(wù)
C.烹制程序
D.菜肴設(shè)計(jì)
4.單項(xiàng)選擇題客房收入不僅與出租的客房數(shù)相關(guān)，還與客房的（）直接相關(guān)。
A.大小
B.服務(wù)質(zhì)量
C.房?jī)r(jià)
D.裝修質(zhì)量
5.單項(xiàng)選擇題客房是飯店的核心產(chǎn)品，飯店客房?jī)r(jià)值在（）得以實(shí)現(xiàn)。
A.客人的使用過(guò)程中
B.前廳推銷過(guò)程中
C.客人預(yù)訂時(shí)
D.客人退房以后
最新試題
旅行服務(wù)企業(yè)人力資源管理體系中，（）是激勵(lì)的關(guān)鍵。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在人際傳播途徑中，最受關(guān)注的傳播形式是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，關(guān)于紅色旅游的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店要注重危機(jī)防范，危機(jī)排除策略主要有（）等。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，關(guān)于旅行服務(wù)企業(yè)績(jī)效管理的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
每年春節(jié)假期時(shí)，海南省的旅游消費(fèi)量和消費(fèi)額都急劇上升，這表明旅游需求具有的（）特征。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店銷售渠道發(fā)展趨勢(shì)包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店處置外生型危機(jī)實(shí)施轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方式的途徑主要有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
既具有電視短片的優(yōu)點(diǎn)又有互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)的新媒體營(yíng)銷手段是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）直接影響到企業(yè)發(fā)展方向。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題