單項選擇題菜肴質量的形成始于（）。
A.原料加工
B.餐廳服務
C.烹制程序
D.菜肴設計
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1.單項選擇題客房收入不僅與出租的客房數(shù)相關，還與客房的（）直接相關。
A.大小
B.服務質量
C.房價
D.裝修質量
2.單項選擇題客房是飯店的核心產(chǎn)品，飯店客房價值在（）得以實現(xiàn)。
A.客人的使用過程中
B.前廳推銷過程中
C.客人預訂時
D.客人退房以后
3.單項選擇題黃先生是某飯店的貴賓，每次入住飯店都要求住1618房間。某日，黃先生致電該飯店，三天后將抵達飯店，要求預留1618房間。此時正值銷售旺季，飯店服務人員對黃先生的預訂應采取的措施是（）。
A.預訂取消
B.預訂管制
C.預訂核對
D.預訂變更
4.單項選擇題下列品牌資產(chǎn)的構成要素中，屬于飯店品牌資產(chǎn)核心要素的是（）。
A.品牌認知
B.品牌忠誠
C.品牌聯(lián)想
D.品牌質量
5.單項選擇題某飯店咖啡廳每天晚上推出中西自助餐，結果發(fā)現(xiàn)，每周的周五、周六晚上自助餐生意火爆，周日生意還算不錯，但周一到周四生意相當冷淡。根據(jù)美國營銷學家菲利浦·科特勒的觀點，該飯店應該開展（）營銷管理。
A.開發(fā)性
B.維持性
C.平衡性
D.再生性
最新試題
飯店管理合同中，委托代理可能存在的問題有（）。
題型：多項選擇題
下列選項中，不屬于旅游規(guī)劃編制團隊的是（）。
題型：單項選擇題
科學合理的智慧旅游保障體系有利于促進景區(qū)向（）的模式轉變。
題型：多項選擇題
推動非遺項目進入旅游景區(qū)、休閑街區(qū)、特色旅游村，實現(xiàn)傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉化和創(chuàng)新性發(fā)展，這屬于文旅產(chǎn)業(yè)融合的（）。
題型：單項選擇題
下列選項中，屬于縮小服務質量規(guī)范同服務提供之間的差距的方法是（）。
題型：單項選擇題
構建文化與旅游融合發(fā)展的空間體系，建設一批以文化旅游功能為引領的游憩商務區(qū)和特色文旅街區(qū)，這是文旅產(chǎn)業(yè)融合中的（）。
題型：單項選擇題
旅游景區(qū)對員工的培訓和教育可以采用的形式主要包括（）。
題型：多項選擇題
旅游者采用網(wǎng)上銀行進行支付屬于（）。
題型：單項選擇題
實施契約管理中優(yōu)化制度管理關鍵要注重（）方面。
題型：多項選擇題
飯店銷售渠道發(fā)展趨勢包括（）。
題型：多項選擇題