單項(xiàng)選擇題某菜品成本定額為6元,銷(xiāo)售毛利率為40%,則該菜品的售價(jià)應(yīng)為()元。

A.6
B.8
C.10
D.12


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2.單項(xiàng)選擇題菜肴質(zhì)量的形成始于()。

A.原料加工
B.餐廳服務(wù)
C.烹制程序
D.菜肴設(shè)計(jì)

3.單項(xiàng)選擇題客房收入不僅與出租的客房數(shù)相關(guān),還與客房的()直接相關(guān)。

A.大小
B.服務(wù)質(zhì)量
C.房?jī)r(jià)
D.裝修質(zhì)量

4.單項(xiàng)選擇題客房是飯店的核心產(chǎn)品,飯店客房?jī)r(jià)值在()得以實(shí)現(xiàn)。

A.客人的使用過(guò)程中
B.前廳推銷(xiāo)過(guò)程中
C.客人預(yù)訂時(shí)
D.客人退房以后

最新試題

企業(yè)或個(gè)人通過(guò)在同一網(wǎng)絡(luò)視頻環(huán)境下,組織多人在線以視頻形式進(jìn)行聊天、表演、教學(xué)等互動(dòng)活動(dòng),從而達(dá)到企業(yè)或者個(gè)人的目標(biāo),這屬于()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

構(gòu)建文化與旅游融合發(fā)展的空間體系,建設(shè)一批以文化旅游功能為引領(lǐng)的游憩商務(wù)區(qū)和特色文旅街區(qū),這是文旅產(chǎn)業(yè)融合中的()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

實(shí)施契約管理中優(yōu)化制度管理關(guān)鍵要注重()方面。

題型:多項(xiàng)選擇題

依靠政府、國(guó)外資金、境外旅游需求三方面的力量發(fā)展旅游的發(fā)展模式被稱(chēng)為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

旅游者采用網(wǎng)上銀行進(jìn)行支付屬于()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中,屬于縮小服務(wù)質(zhì)量規(guī)范同服務(wù)提供之間的差距的方法是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

游客可通過(guò)掃描景區(qū)的二維碼,點(diǎn)擊自己感興趣的旅游對(duì)象,獲得其位置、文字介紹、圖片、視頻以及使用者評(píng)價(jià)等方面的信息,這是智慧旅游的()功能。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

飯店管理合同中,委托代理可能存在的問(wèn)題有()。

題型:多項(xiàng)選擇題

面對(duì)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)的需要,“旅游+”發(fā)展戰(zhàn)略落實(shí)不到位、不深入,產(chǎn)業(yè)融合的種類(lèi)、程度發(fā)展不平衡和不充分,文旅消費(fèi)集聚化發(fā)展緩慢,難以滿(mǎn)足旅游者對(duì)新業(yè)態(tài)的消費(fèi)需求。這種情況體現(xiàn)的是旅游供求在()上的矛盾。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

飯店能源管理的基礎(chǔ)是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題