多項選擇題食品干燥、脫水的方法主要有（）

A.日曬
B.陰干
C.噴霧干燥
D.減壓蒸發(fā)
E.冷凍干燥


你可能感興趣的試題

1.多項選擇題食品加熱殺菌的方法包括（）

A.巴氏殺菌
B.γ射線殺菌
C.加壓殺菌
D.微波殺菌
E.紫外線殺菌

2.多項選擇題食品腐敗變質(zhì)的化學(xué)鑒定指標(biāo)包括（）

A.揮發(fā)性鹽基總氮
B.三甲胺
C.組胺
D.K值
E.pH的變化

3.多項選擇題食品腐敗變質(zhì)的鑒定指標(biāo)包括（）

A.感官指標(biāo)
B.放射性指標(biāo)
C.物理指標(biāo)
D.化學(xué)指標(biāo)
E.微生物指標(biāo)

4.多項選擇題提高滲透壓來防止食品腐敗變質(zhì)的常用方法為（）

A.冷凍
B.充氮
C.鹽腌
D.糖漬
E.輻照

5.多項選擇題最易受到黃曲霉毒素污染的食品為（）

A.稻谷
B.小麥
C.玉米
D.花生
E.棉籽油