多項(xiàng)選擇題茶葉成分以治療或者預(yù)防癌癥的機(jī)理主要有下面幾點(diǎn)（）。

A.抗氧化
B.提高胰島素的活性
C.抑制基因表達(dá)
D.抑制血小板的凝聚


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1.多項(xiàng)選擇題茶葉中化學(xué)成分，我們可以從哪些層面去理解？（）

A.產(chǎn)量成分
B.品質(zhì)成分
C.營(yíng)養(yǎng)成分
D.功效成分

2.單項(xiàng)選擇題以下茶葉成分還未被證實(shí)可以透過(guò)血腦屏障的是（）。

A.茶氨酸
B.咖啡堿
C.茶黃素
D.茶皂素

3.單項(xiàng)選擇題茶葉中不具有抗輻射效果的成分是（）。

A.茶氨酸
B.咖啡堿
C.茶多酚
D.茶多糖

4.單項(xiàng)選擇題茶多酚的主體成分是（）。

A.黃烷醇類（兒茶素類）
B.黃酮類和黃酮醇類
C.花青素和花白素類
D.泛酸和羧酸類

5.單項(xiàng)選擇題茶葉中的氨基酸主要是（）。

A.精氨酸
B.茶氨酸
C.絲氨酸
D.甲硫氨酸