單項(xiàng)選擇題以下不能采用測(cè)定負(fù)荷尿生化檢測(cè)方法來評(píng)價(jià)其營(yíng)養(yǎng)水平的維生素是（）
A.維生素A
B.煙酸
C.維生素B1
D.抗壞血酸
E.以上均不能
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1.單項(xiàng)選擇題采用回顧詢問法進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí)，回顧的時(shí)段應(yīng)該是（）
A.最近6小時(shí)
B.最近12小時(shí)
C.最近24小時(shí)
D.最近36小時(shí)
E.最近48小時(shí)
2.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)含量最多的營(yíng)養(yǎng)素是（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂類
C.糖類
D.維生素
E.水
3.單項(xiàng)選擇題根據(jù)我國(guó)居民一日三餐的飲食習(xí)慣，早餐食物量所占的比例一般應(yīng)為（）
A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
E.50%
4.單項(xiàng)選擇題從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看，菠菜食用前在沸水中燙一下是為了去除部分（）
A.植酸
B.草酸
C.磷酸
D.鞣酸
E.碳酸
5.單項(xiàng)選擇題以下食物含維生素B2最豐富的是（）
A.谷類
B.蔬菜
C.水果
D.肉類
E.堅(jiān)果類
最新試題
阻礙血液輸氧，引起組織缺氧的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若診斷為局部振動(dòng)病，應(yīng)除外何種疾病（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
它是由于食入了富含哪種物質(zhì)的魚貝類而引起的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該谷物的氨基酸分是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
缺乏會(huì)導(dǎo)致手足搐搦癥的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
缺乏會(huì)導(dǎo)致克山病的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若診斷為局部振動(dòng)病.其處理原則是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
采集病史時(shí)應(yīng)注意詢問何種毒物接觸史（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體檢時(shí)應(yīng)側(cè)重檢查（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題