單項(xiàng)選擇題采用回顧詢問法進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí)，回顧的時(shí)段應(yīng)該是（）
A.最近6小時(shí)
B.最近12小時(shí)
C.最近24小時(shí)
D.最近36小時(shí)
E.最近48小時(shí)
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1.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)含量最多的營養(yǎng)素是（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂類
C.糖類
D.維生素
E.水
2.單項(xiàng)選擇題根據(jù)我國居民一日三餐的飲食習(xí)慣，早餐食物量所占的比例一般應(yīng)為（）
A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
E.50%
3.單項(xiàng)選擇題從營養(yǎng)學(xué)的角度看，菠菜食用前在沸水中燙一下是為了去除部分（）
A.植酸
B.草酸
C.磷酸
D.鞣酸
E.碳酸
4.單項(xiàng)選擇題以下食物含維生素B2最豐富的是（）
A.谷類
B.蔬菜
C.水果
D.肉類
E.堅(jiān)果類
5.單項(xiàng)選擇題具有防治動(dòng)脈粥樣硬化作用的脂蛋白是（）
A.乳糜微粒
B.極低密度脂蛋白
C.低密度脂蛋白
D.高密度脂蛋白
E.以上均不是
最新試題
如做Ames試驗(yàn)檢測(cè)受試物的誘變性，所選用的組合菌株包括以下所有但除外（）
題型：單項(xiàng)選擇題
缺乏會(huì)導(dǎo)致克山病的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
鈣、鈉屬于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
采集病史時(shí)應(yīng)注意詢問何種毒物接觸史（）
題型：單項(xiàng)選擇題
缺乏會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
十二指腸潰瘍穿孔在哪一部位較多見（）
題型：單項(xiàng)選擇題
鐵、鋅屬于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
缺乏會(huì)導(dǎo)致手足搐搦癥的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
若診斷為局部振動(dòng)病.其處理原則是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
體檢時(shí)應(yīng)側(cè)重檢查（）
題型：單項(xiàng)選擇題