單項選擇題膳食纖維主要食物來源是（）
A.動物肝臟
B.奶及奶制品
C.蔬菜、水果
D.豆制品
E.糧谷類
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1.單項選擇題我國居民膳食中，熱能的主要食物來源是（）
A.動物肝臟
B.奶及奶制品
C.蔬菜、水果
D.豆制品
E.糧谷類
2.單項選擇題富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食品是（）
A.動物肝臟
B.奶及奶制品
C.蔬菜、水果
D.豆制品
E.糧谷類
3.單項選擇題食物蛋白質(zhì)的表觀消化率（）
A.攝入氮-糞氮／攝入氮×100%
B.攝入氮-（糞氮-糞內(nèi)源氮）／攝入量×100%
C.生物學價值×消化率
D.吸收氮-（尿氮+尿內(nèi)源氮）／吸收氮×100%
E.儲留氮／吸收氮×100
4.單項選擇題食物蛋白質(zhì)的真消化率（）
A.攝入氮-糞氮／攝入氮×100%
B.攝入氮-（糞氮-糞內(nèi)源氮）／攝入量×100%
C.生物學價值×消化率
D.吸收氮-（尿氮+尿內(nèi)源氮）／吸收氮×100%
E.儲留氮／吸收氮×100
5.單項選擇題蛋白質(zhì)的生物學價值（）
A.攝入氮-糞氮／攝入氮×100%
B.攝入氮-（糞氮-糞內(nèi)源氮）／攝入量×100%
C.生物學價值×消化率
D.吸收氮-（尿氮+尿內(nèi)源氮）／吸收氮×100%
E.儲留氮／吸收氮×100
最新試題
社會認知理論的核心內(nèi)容是（）
題型：單項選擇題
某患者，身高明顯低于同齡人。臨床檢查可見骨骺端膨大，肋及肋軟骨交界處可見圓形隆起，從上至下如串珠樣突起。要對該患者進一步確診應做的檢查是（）
題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
我國居民膳食中，熱能的主要食物來源是（）
題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題