單項(xiàng)選擇題食物蛋白質(zhì)的表觀消化率()

A.攝入氮-糞氮/攝入氮×100%
B.攝入氮-(糞氮-糞內(nèi)源氮)/攝入量×100%
C.生物學(xué)價(jià)值×消化率
D.吸收氮-(尿氮+尿內(nèi)源氮)/吸收氮×100%
E.儲(chǔ)留氮/吸收氮×100


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1.單項(xiàng)選擇題食物蛋白質(zhì)的真消化率()

A.攝入氮-糞氮/攝入氮×100%
B.攝入氮-(糞氮-糞內(nèi)源氮)/攝入量×100%
C.生物學(xué)價(jià)值×消化率
D.吸收氮-(尿氮+尿內(nèi)源氮)/吸收氮×100%
E.儲(chǔ)留氮/吸收氮×100

2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值()

A.攝入氮-糞氮/攝入氮×100%
B.攝入氮-(糞氮-糞內(nèi)源氮)/攝入量×100%
C.生物學(xué)價(jià)值×消化率
D.吸收氮-(尿氮+尿內(nèi)源氮)/吸收氮×100%
E.儲(chǔ)留氮/吸收氮×100

3.單項(xiàng)選擇題富含維生素A的食物是()

A.糧谷類
B.動(dòng)物肝臟
C.獼猴桃
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A.壞血病
B.夜盲癥
C.缺鐵性貧血
D.腳氣病
E.佝僂病

5.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期缺鐵引起的疾病是()

A.壞血病
B.夜盲癥
C.缺鐵性貧血
D.腳氣病
E.佝僂病

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某患者,身高明顯低于同齡人。臨床檢查可見骨骺端膨大,肋及肋軟骨交界處可見圓形隆起,從上至下如串珠樣突起。該患者可能是哪一種營(yíng)養(yǎng)缺乏病()

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題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

某女性,45歲,體檢結(jié)果顯示:體重68kg,身高160cm,甘油三酯4.5mmol/L(參考值0.56~1.7mmol/L),膽固醇5.1mmol/L(參考值2.33~5.7mmol/L),血壓180/100mmHg。此女性的BMI值為()

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