單項(xiàng)選擇題某遠(yuǎn)離海洋的山區(qū),一幼兒表現(xiàn)為頭大、額短、面方、眼裂水平、眼距寬、塌鼻梁以及唇厚舌方、流涎等特殊面容此患兒可能是()

A.佝僂病
B.克汀病
C.先天性苯丙酮尿癥
D.先天性腳氣病
E.蛋白質(zhì)一能量營養(yǎng)不良


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3.單項(xiàng)選擇題膳食來源主要是飲水的是()

A.鈣
B.硒
C.銅
D.鋅
E.氟

4.單項(xiàng)選擇題我國居民普遍攝入不足的是()

A.鈣
B.硒
C.銅
D.鋅
E.氟

6.單項(xiàng)選擇題具有預(yù)防齲齒作用的是()

A.銅
B.砷
C.硒
D.氟
E.鉻

7.單項(xiàng)選擇題與克山病病因有關(guān)的是()

A.銅
B.鉬
C.硒
D.錳
E.鉻

8.單項(xiàng)選擇題含β-硫代葡萄糖苷較高的食物是()

A.土豆
B.甘藍(lán)
C.地瓜
D.茄子
E.木耳

9.單項(xiàng)選擇題下列與鋅缺乏有關(guān)的臨床表現(xiàn)是()

A.口角炎
B.毛囊角化
C.性功能減退
D.脂溢性皮炎
E.多發(fā)性神經(jīng)炎

10.單項(xiàng)選擇題下列食物中富含血紅素鐵的是()

A.鴨血
B.牛奶
C.雞蛋
D.畜肉
E.魚