單項(xiàng)選擇題下列疾病的病原體是以動物為儲存宿主的人畜共患病的是（）

A.旋毛蟲病
B.牛帶絳蟲病
C.結(jié)核病
D.炭疽
E.戊型肝炎病


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1.單項(xiàng)選擇題屬于真性人畜共患病的是（）

A.豬帶絳蟲病
B.鏈球菌病
C.華支睪吸蟲病
D.包蟲病
E.日本血吸蟲病

2.單項(xiàng)選擇題下列不以蚊作為傳播媒介的人畜共患病是（）

A.登革熱
B.裂谷熱
C.西尼羅河熱
D.流行性乙型腦炎
E.新疆出血熱

3.單項(xiàng)選擇題可通過血腦屏障，損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)的中毒是（）

A.鎘中毒
B.砷中毒
C.鉛中毒
D.汞中毒
E.氟中毒

4.單項(xiàng)選擇題某些動物性食品本身含有有毒成分或者動物組織分解產(chǎn)生的有毒成分引起的食物中毒稱為（）

A.細(xì)菌性食物中毒
B.真菌性食物中毒
C.動物性食物中毒
D.植物性食物中毒
E.化學(xué)性食物中毒

5.單項(xiàng)選擇題在食品安全指標(biāo)中，主要作為糞便污染指標(biāo)來評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的是（）

A.菌落總數(shù)
B.大腸菌群
C.致病菌
D.細(xì)菌總數(shù)
E.寄生蟲

6.單項(xiàng)選擇題食用在冰箱中保藏時間過長的奶制品和肉制品很容易引起（）

A.沙門氏菌食物中毒
B.致瀉性大腸埃希菌食物中毒
C.葡萄球菌食物中毒
D.李斯特菌食物中毒
E.肉毒梭菌毒素食物中毒

7.單項(xiàng)選擇題以下不屬于食物中毒特點(diǎn)的是（）

A.有病因食物
B.發(fā)病急劇
C.有類似癥狀
D.無傳染性
E.季節(jié)性明顯

8.單項(xiàng)選擇題生物性污染是指（）

A.農(nóng)藥污染
B.微生物污染
C.防腐劑
D.克倫特羅
E.以上都是

9.單項(xiàng)選擇題農(nóng)藥殘留對人體的影響有（）

A.影響各種酶的活性
B.損傷肝臟、腎臟
C.引起不孕
D.有致癌、致畸、致突變作用
E.以上都是