酒店可以為客人加工客人自己捕的田雞、蛇或者螺。

關于工廠的合理選址需要注意哪些方面？（）

食品污染的種類按其性質可分為（）類。

下列描述生產加工過程嚴格管理錯誤的是？（）

交叉污染的方式主要有？（）

下列哪種材質的的餐炊具比較安全？（）

野生河豚魚的毒性比養(yǎng)殖的河豚魚小。

亞硝酸鹽中毒的常見原因有（）

下列有關污染食物的葡萄球菌的特征，表述正確的是（）。

畜禽宰殺前受到致病性微生物污染，并已患病的可導致（）