單項選擇題（）是采樣與生產(chǎn)相近的培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件，通過三角瓶的容量進行小型發(fā)酵試驗，以求得適合于工業(yè)生產(chǎn)用菌種.
A.培養(yǎng)
B.分離
C.篩選
D.鑒定
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1.單項選擇題下列分離方法具有簡單、快速的特點的是（）
A.稀釋分離法
B.劃線分離法
C.組織分離法
D.單孢分離法
2.單項選擇題下列不屬于純種分離的常用方法的是（）.
A.組織分離法
B.單孢分離法
C.劃線分離法
D.稀釋分離法
3.單項選擇題食品生產(chǎn)中的危害分析與關(guān)鍵控制點是（）.
A.GMP
B.ISO
C.CCP
D.HACCP
4.單項選擇題下列不屬于真空冷凍干燥法中冷凍干燥的步驟是（）.
A.制冷
B.高壓
C.供熱
D.抽真空
5.單項選擇題自然選育過程中采取土樣時主要選擇（）之間的土壤
A.3-10cm
B.5-15cm
C.10-15cm
D.10-20cm
最新試題
發(fā)酵過程中下面哪些因素會導(dǎo)致發(fā)酵熱減少？（）
題型：多項選擇題
下列屬于轉(zhuǎn)基因食品間接危害的是（）
題型：多項選擇題
蛋白質(zhì)定向進化技術(shù)可用（）等方法建立變異體庫。
題型：多項選擇題
DNA提取純化中加入CTAB沉淀液的目的是（）
題型：單項選擇題
細(xì)胞工程設(shè)計的目標(biāo)是獲得特定的（）。
題型：多項選擇題
蛋白質(zhì)定位突變技術(shù)可用的方法有（）。
題型：多項選擇題
目前蛋白改性技術(shù)主要用于（）的改造。
題型：單項選擇題
發(fā)酵工程對于培養(yǎng)基滅菌程度的要求是微生物殘留量為（）個菌/罐。
題型：單項選擇題
發(fā)酵工程微生物種子擴大培養(yǎng)是為了（）。
題型：多項選擇題
用于增加酶產(chǎn)量的表面活性劑主要是（）
題型：單項選擇題