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單項(xiàng)選擇題兩級(jí)冷卻和加熱除菌流程中適當(dāng)加熱的目的在于（）。

A.減少進(jìn)口空氣的含菌數(shù)
B.降低空氣的相對(duì)濕度
C.使空氣中油水的去除更加徹底
D.進(jìn)行加熱滅菌

1.單項(xiàng)選擇題連云港諾貝生化生產(chǎn)檸檬酸的無菌空氣制備系統(tǒng)就是采用的兩級(jí)冷卻和加熱除菌流程，有關(guān)該流程的說法正確的是（）。

A.該流程對(duì)空氣先進(jìn)行冷卻，再加熱純屬浪費(fèi)能源，有較大的不合理性
B.該流程適合于溫暖潮濕的地方其目的是加強(qiáng)除水
C.該流程能適應(yīng)各種氣候條件，能使油水分離的較為完全
D.該流程僅適合空氣濕度不高的地方

2.單項(xiàng)選擇題有關(guān)纖維狀或顆粒狀過濾介質(zhì)過濾除菌的原理說法正確的是（）。

A.是通過較大的微孔面積進(jìn)行除菌的
B.是通過慣性和攔截作用進(jìn)行除菌的
C.是通過布朗運(yùn)動(dòng)和靜電作用進(jìn)行除菌的
D.是通過慣性、攔截、布朗運(yùn)動(dòng)及靜電吸引等共同作用進(jìn)行除菌的

3.單項(xiàng)選擇題用于空氣過濾的介質(zhì)主要有纖維狀物和顆粒狀物，其中最為常用、價(jià)格又低廉的過濾介質(zhì)為（）。

A.玻璃纖維
B.活性炭
C.非脫脂棉
D.石英砂

4.單項(xiàng)選擇題壓縮空氣進(jìn)入發(fā)酵罐前需進(jìn)行滅菌，滅菌方法多種多樣，下列哪種方法廣泛用于工業(yè)生產(chǎn)特別是傳統(tǒng)檸檬酸（諾貝生化）和谷氨酸（河南味源）的生產(chǎn)（）。

A.加熱滅菌法
B.輻射殺菌法
C.靜電除菌法
D.介質(zhì)過濾除菌法

5.單項(xiàng)選擇題培養(yǎng)基的連續(xù)滅菌是在發(fā)酵罐外進(jìn)行的，它具有專門的滅菌設(shè)備，所需的設(shè)備至少要有（）。

A.配料罐、連消塔、維持罐和冷卻器
B.預(yù)熱罐、配料罐、連消塔和維持罐
C.預(yù)熱罐、連消塔、維持罐和冷卻器
D.配料罐、預(yù)熱罐、連消塔和冷卻器