A、銷(xiāo)售利潤(rùn)率
B、綜合毛利率
C、銷(xiāo)售毛利率
D、成本毛利率
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A、食用
B、銷(xiāo)售
C、采購(gòu)
D、消費(fèi)
A、合理烹調(diào)
B、合理配餐
C、合理飲食
D、合理進(jìn)餐
A、生菜
B、薺菜
C、白菜
D、芹菜
A、精神上
B、飲食上
C、心理上
D、生理上
A、銷(xiāo)售毛利率=產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格/毛利×100%
B、銷(xiāo)售毛利率=毛利/產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格×100%
C、銷(xiāo)售毛利率=(產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格+費(fèi)用)/毛利×100%
D、銷(xiāo)售毛利率=毛利/(產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格+費(fèi)用)×100%
最新試題
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面()?
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠(chéng)度()?
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中,以下哪項(xiàng)不是有效的策略()?
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中,如何關(guān)注環(huán)保和社會(huì)責(zé)任()?
餐廳在進(jìn)行品牌合作時(shí),應(yīng)考慮哪些因素()?
廚房管理中,提升菜品質(zhì)量的策略有哪些()?
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中,如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性()?
如何有效管理餐廳的能源消耗,實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排()?
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力()?
在餐廳的顧客投訴處理中,如何有效解決問(wèn)題并恢復(fù)顧客信任()?