單項(xiàng)選擇題農(nóng)藥造成的食品污染，屬于（）污染。
A、生物性
B、化學(xué)性
C、放射性
D、細(xì)菌性
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1.單項(xiàng)選擇題餐飲系統(tǒng)的照明設(shè)備根據(jù)其（）可分為基本照明和藝術(shù)照明。
A、用途
B、光源
C、布局
D、構(gòu)造
2.單項(xiàng)選擇題餐飲部門的音響設(shè)備主要是指（）系統(tǒng)。
A、卡拉OK演唱
B、聲、像
C、視聽
D、廣播
3.單項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生要求各類食品應(yīng)具有（），還應(yīng)該“無毒無害”。
A、色香味俱全
B、長期保存不變質(zhì)
C、易于烹飪
D、本身固有的營養(yǎng)價值
4.單項(xiàng)選擇題激光視盤機(jī)內(nèi)輸出的（）電信號通過電視機(jī)的接收，在熒光屏上播出圖像的畫面。
A、色度
B、同步
C、音頻
D、視頻
5.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)需要量較大的礦物質(zhì)有（）、鎂、鉀、鈉、磷、硫和氯等7種。
A、鐵
B、碘
C、鋅
D、鈣
最新試題
在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中，以下哪項(xiàng)不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中，如何平衡菜品種類和顧客選擇（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對節(jié)假日高峰時，應(yīng)如何提升服務(wù)效率（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
廚房管理中，確保食品安全的重要措施有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳管理中，如何培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作精神（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對突發(fā)事件（如疫情）時，應(yīng)采取哪些措施（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中，如何關(guān)注環(huán)保和社會責(zé)任（）？
題型：單項(xiàng)選擇題