單項(xiàng)選擇題下列屬于自動(dòng)噴淋滅火系統(tǒng)的是（）。

A、消防槍
B、水龍帶
C、自動(dòng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)
D、滅火器


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1.單項(xiàng)選擇題某產(chǎn)品成本18元，成本毛利率60%，此產(chǎn)品的銷售毛利率是（）

A、37．5%
B、40%
C、66%
D、70%

2.單項(xiàng)選擇題常見的菜點(diǎn)定價(jià)方法有“隨行就市”法、毛利率法和（）。

A、損耗率法
B、凈料率法
C、量本利綜合分析法
D、系數(shù)定價(jià)法

3.單項(xiàng)選擇題加工后原料重量等于加工前原料重量與（）的乘積。

A、出材率
B、成本率
C、損耗率
D、毛利率

4.單項(xiàng)選擇題鮮酵母發(fā)酵，有利于鈣和（）的吸收。

A、磷
B、鉀
C、鈉
D、鐵

5.單項(xiàng)選擇題在面點(diǎn)熟制過程中，炸和（）使維生素?fù)p失嚴(yán)重。

A、燒
B、烤
C、蒸
D、煮