單項(xiàng)選擇題半數(shù)致死劑量LD50是通過什么試驗(yàn)得到的（）。
A、亞急性毒性試驗(yàn)；
B、慢性毒性試驗(yàn)；
C、蓄積毒性試驗(yàn)；
D、急性毒性試驗(yàn)。
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1.單項(xiàng)選擇題急性毒性試驗(yàn)的觀察期一般（）。
A、1-2周；
B、3～6個(gè)月；
C、1-2年；
D、2年。
2.單項(xiàng)選擇題防腐劑山梨酸的半數(shù)致死劑量LD50為10500mg/kg大白鼠體重，所以山梨酸（）。
A、劇毒；
B、實(shí)際無毒；
C、低毒；
D、中毒。
3.名詞解釋半數(shù)致死劑量（LD50）
4.名詞解釋每日允許攝入量（ADI）
5.名詞解釋最大無作用量（MNL）
最新試題
按照反應(yīng)底物，食品酶制劑分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
題型：判斷題
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
]根據(jù)各種蛋白酶活性部位的性質(zhì)及最適反應(yīng)的pH，可將蛋白酶分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題