單項(xiàng)選擇題分每道時(shí)，第一次分完后，盤中余下（），以示菜肴的寬裕。

A.3/10
B.1/10
C.1/2


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1.單項(xiàng)選擇題開胃酒中的Campari，飲用時(shí)通常加上（）

A.可口可樂
B.蘇打水
C.果汁

2.單項(xiàng)選擇題餐后酒可以飲用（）

A.葡萄酒、白蘭地
B.甜酒、白蘭地
C.開胃酒、甜酒

3.單項(xiàng)選擇題啤酒按口味可分為三種，是（）

A.濃啤酒、淡啤和黑啤酒
B.淡啤酒、黃啤酒和黑啤酒
C.青啤灑、黃啤酒和黑啤酒

4.單項(xiàng)選擇題家宴場(chǎng)合要（）

A.以孩子們的選擇為主
B.推銷香檳酒為主
C.推銷時(shí)間短的菜肴

5.單項(xiàng)選擇題對(duì)獨(dú)自一人的客人，應(yīng)提供（）

A.準(zhǔn)備時(shí)間短且分量適中的菜肴
B.品味最佳的菜肴
C.價(jià)格高的菜肴