多項(xiàng)選擇題SWOT分析表格中的外部環(huán)境包含了哪兩個(gè)部分？（）

A、優(yōu)勢(shì)
B、機(jī)會(huì)
C、劣勢(shì)
D、威脅


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1.多項(xiàng)選擇題預(yù)測(cè)酒店下一年的經(jīng)營(yíng)成果需從哪幾個(gè)方面考慮？（）

A、收入
B、費(fèi)用
C、成本
D、經(jīng)營(yíng)毛利

2.多項(xiàng)選擇題在酒店經(jīng)營(yíng)預(yù)算會(huì)議中需要分析和預(yù)測(cè)哪幾部分？（）

A、整體經(jīng)營(yíng)大環(huán)境
B、酒店當(dāng)年的經(jīng)營(yíng)狀況
C、酒店競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的狀況
D、酒店的市場(chǎng)占有率
E、酒店下一年的經(jīng)營(yíng)成果

4.多項(xiàng)選擇題下列屬于期間費(fèi)用預(yù)算的是？（）

A、行政管理費(fèi)用預(yù)算
B、營(yíng)銷(xiāo)、公關(guān)費(fèi)用預(yù)算
C、維修保養(yǎng)費(fèi)用預(yù)算
D、工資及福利預(yù)算
E、能源費(fèi)用預(yù)算

5.多項(xiàng)選擇題餐飲成本主要由下列哪些要素組成？（）

A、制作食品、菜肴的原材料
B、制作食品、菜肴的調(diào)配料
C、酒水飲料
D、水、電、燃?xì)?br /> E、廚具、餐具