單項(xiàng)選擇題下面哪個(gè)選項(xiàng)是“消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)”的英文縮寫(xiě)？（）

A、CPI
B、GOP
C、GNP
D、EBITDA


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1.多項(xiàng)選擇題下列屬于期間費(fèi)用預(yù)算的是？（）

A、行政管理費(fèi)用預(yù)算
B、營(yíng)銷、公關(guān)費(fèi)用預(yù)算
C、維修保養(yǎng)費(fèi)用預(yù)算
D、工資及福利預(yù)算
E、能源費(fèi)用預(yù)算

2.多項(xiàng)選擇題餐飲成本主要由下列哪些要素組成？（）

A、制作食品、菜肴的原材料
B、制作食品、菜肴的調(diào)配料
C、酒水飲料
D、水、電、燃?xì)?br /> E、廚具、餐具

3.多項(xiàng)選擇題酒店在開(kāi)業(yè)前應(yīng)該做哪些準(zhǔn)備？（）

A、深入細(xì)致的市場(chǎng)調(diào)研
B、收集競(jìng)爭(zhēng)酒店的有關(guān)資料、數(shù)據(jù)
C、參照本市、本地區(qū)同行業(yè)的平均水平
D、收集競(jìng)爭(zhēng)酒店不利的資料、數(shù)據(jù)

4.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)收費(fèi)不屬于商務(wù)中心收費(fèi)？（）

A、翻譯
B、洗衣
C、復(fù)印
D、上網(wǎng)

5.單項(xiàng)選擇題在分?jǐn)傎M(fèi)用預(yù)算中，下列哪一項(xiàng)屬于按工資比例分?jǐn)傔M(jìn)入福利費(fèi)用？（）

A、廚師工資及福利
B、宿舍費(fèi)用
C、培訓(xùn)費(fèi)用
D、餐飲行政