單項選擇題世界公認的在食品中可產(chǎn)生的三大致癌物質(zhì)是黃曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黃曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）。
A、發(fā)霉的玉米
B、炸糊了的薯條
C、過了保質(zhì)期的牛奶
D、海魚和貝蛤類食品
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1.單項選擇題以下食物中可以和螃蟹一起吃的是？（）
A、茄子
B、地瓜
C、花生仁
D、豆腐
2.單項選擇題不少廣東人愛喝功夫茶，然而高濃度的功夫茶有很多危害，那么以下屬于其危害的是？（）
A、引起胃炎
B、導(dǎo)致肝炎
C、引起咽喉炎
D、引起腸炎
3.單項選擇題專間內(nèi)安裝紫外線燈作為空氣消毒裝置的，紫外線等應(yīng)分布均勻，距離地面（）。
A、2.1米
B、2.5米
C、3米
D、1.8米
4.單項選擇題專間內(nèi)的溫度不得高于？（）
A、10℃
B、15℃
C、20℃
D、25℃
5.單項選擇題庫房內(nèi)應(yīng)設(shè)置數(shù)量足夠的物品存放架，其結(jié)構(gòu)及位置應(yīng)能使儲藏的食品距離墻壁、地面均在（）以上以利空氣流通及物品的搬運。
A、5cm
B、10cm
C、15cm
D、20cm
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如果在市場上買東西發(fā)現(xiàn)電子秤的鉛封已經(jīng)破壞，但是秤量準確，電子秤還可以繼續(xù)使用嗎？
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