測(cè)定油脂過氧化值時(shí)，在溶解的試樣中加入（）的碘化物與油脂中的過氧化物作用析出游離碘。

對(duì)于數(shù)字0.00650，下列說法正確的是（）。

某化驗(yàn)員對(duì)試樣進(jìn)行4次分析，個(gè)別偏差為+0.3、+0.2、－0.1、－0.4，絕對(duì)平均偏差的值是（）。

篩下物和（）組成糧食、油料的雜質(zhì)。

我國糧油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的磷化物允許量為（）。

糧油質(zhì)量檢驗(yàn)員要做到“（）、（）、（）”。

透明度、氣味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品質(zhì)的好壞

為保證吸水率和面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間測(cè)定的準(zhǔn)確性，可（）采用標(biāo)準(zhǔn)小麥粉進(jìn)行儀器校正。

精密度的大小是由（）誤差決定的。

評(píng)價(jià)小麥、小麥粉的食用工藝品質(zhì)最直接的方法是（）。