就餐飲產(chǎn)品生命周期而言，一些普通消費者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于（）

餐飲企業(yè)市場競爭在經(jīng)濟結(jié)果方面的最終體現(xiàn)是（）

餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構(gòu)成。

在相對較窄的地域范圍內(nèi)，餐飲市場也可能是一種（）

對餐飲產(chǎn)品而言，被大多數(shù)餐飲企業(yè)視為首要因素的是（）

餐飲供給最重要的組成部分是（）

餐飲產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新

餐飲產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新的過程主要有構(gòu)思、（）、研制設(shè)計、試銷以及上市等五個階段。

造成餐飲市場在地域上具有天然分割性特點的原因是餐飲產(chǎn)品的（）

試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。