下列關于酒精比重計的說法正確的是（）

精于制湯是魯菜特點之一。

最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。

以下屬于食材范疇的有（）

我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）

冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。

“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。

冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。

中國食材應具備的條件是（）

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質量。