多項(xiàng)選擇題膳食纖維有助于保持腸道正常功能，降低患哪些慢性病的風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.肥胖
B.糖尿病
C.肺炎
D.高血壓


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1.多項(xiàng)選擇題蔬菜、水果和薯類(lèi)是哪些營(yíng)養(yǎng)素的重要來(lái)源？（）

A.維生素
B.礦物質(zhì)
C.膳食纖維
D.植物化學(xué)物質(zhì)

2.多項(xiàng)選擇題什么樣的食品不要吃？（）

A.超過(guò)保質(zhì)期
B.無(wú)廠家名稱(chēng)、地址
C.無(wú)生產(chǎn)日期
D.無(wú)保質(zhì)期

3.多項(xiàng)選擇題購(gòu)買(mǎi)食品最好選擇定型包裝食品，可以從食品的包裝上進(jìn)一步了解它的（）等情況。

A.生產(chǎn)過(guò)程
B.生產(chǎn)日期
C.生產(chǎn)廠家
D.保質(zhì)期

4.多項(xiàng)選擇題下列哪些能防止電腦輻射？（）

A.橘子
B.仙人掌
C.綠茶
D.紅茶

5.多項(xiàng)選擇題下列哪些蔬菜有殺菌作用？（）

A.洋蔥
B.菠菜
C.大蒜
D.黃瓜

6.多項(xiàng)選擇題可以最有效地減少蔬菜中營(yíng)養(yǎng)素的損失的方法是（）

A.吃新鮮蔬菜
B.先洗再切
C.洗后盡早烹調(diào)
D.急火快炒，現(xiàn)炒現(xiàn)吃

7.多項(xiàng)選擇題以下對(duì)于保健食品的說(shuō)法中正確的是（）

A.保健食品不能歸為食品
B.保健食品具有特定的保健功能
C.保健食品老少皆宜
D.保健食品不能取代藥品，用以治療疾病

8.多項(xiàng)選擇題選購(gòu)熟食時(shí)需要注意（）

A.購(gòu)買(mǎi)熟食后，應(yīng)進(jìn)行徹底加熱，以減少食品安全風(fēng)險(xiǎn)
B.在選擇即食食品時(shí)，建議優(yōu)先選擇罐頭類(lèi)產(chǎn)品
C.不買(mǎi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、街頭流動(dòng)攤點(diǎn)的熟食
D.購(gòu)買(mǎi)熟食后不能存放過(guò)夜再進(jìn)食

9.多項(xiàng)選擇題購(gòu)買(mǎi)食品發(fā)現(xiàn)以下哪些情形不要購(gòu)買(mǎi)（）

A.包裝破損
B.超過(guò)保質(zhì)期
C.標(biāo)簽上注釋不全如無(wú)廠名、廠址等
D.食品外觀有發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象

10.多項(xiàng)選擇題以下哪種物品若經(jīng)常使用，易引起中毒？（）

A.帶“釉上彩”的瓷器
B.錫壺
C.用廢舊鋁制品改制的餐具
D.竹筷子