單項(xiàng)選擇題使用不當(dāng),可以引起人員食物中毒的物質(zhì)是哪種()

A.食鹽
B.味精
C.亞硝酸鹽
D.白砂糖


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1.單項(xiàng)選擇題下列防范食品污染采取的錯(cuò)誤措施是()

A.飲用潔凈的水,把水燒開(kāi)了再喝
B.買消毒牛奶,不食用未經(jīng)加工的牛奶
C.菜刀、菜板用前都應(yīng)清洗干凈,先切生食,后切熟食
D.盡量用封閉的容器裝食物

2.單項(xiàng)選擇題食品污染的來(lái)源有生物性污染、物理性污染和()

A.細(xì)菌性污染
B.病毒性污染
C.病原性污染
D.化學(xué)性污染

3.單項(xiàng)選擇題食物代謝解毒的主要部位是()

A.胃
B.小腸
C.大腸
D.肝臟

4.單項(xiàng)選擇題食物在消化道中主要吸收部位是()

A.口腔
B.食道
C.胃
D.小腸

6.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是導(dǎo)致青少年肥胖癥的因素?()

A.吃甜食過(guò)多
B.吃肥肉過(guò)多
C.吃瘦肉過(guò)多
D.吃蔬菜、水果過(guò)多

7.單項(xiàng)選擇題怎樣預(yù)防肥胖癥?()

A.要注意平衡膳食,控制碳水化合物和脂肪的攝入量
B.提倡吃植物油,少吃動(dòng)物油
C.加強(qiáng)體育鍛煉
D.以上都是

9.單項(xiàng)選擇題平衡膳食的基本要求包括()

A.食物多樣化,數(shù)量充足
B.能量來(lái)源比例合理蛋白質(zhì)來(lái)源組成合理
C.脂肪來(lái)源合理
D.以上全是

10.單項(xiàng)選擇題合格奶粉不會(huì)出現(xiàn)下列哪種情況()

A.天然的淡黃色
B.有結(jié)晶
C.清淡的乳香氣
D.松散柔軟