單項選擇題哪種營養(yǎng)素不能夠向人體提供能量？（）

A.脂類
B.蛋白質(zhì)
C.礦物質(zhì)
D.碳水化合物


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1.單項選擇題以下幾種營養(yǎng)素中，可供給人體熱量的是（）

A.脂肪
B.礦物質(zhì)
C.維生素
D.水

2.單項選擇題生活中，人體熱能最主要來源于下列哪種營養(yǎng)素（）

A.糖類
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.維生素

3.單項選擇題人體熱能的主要食物來源為（）

A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.脂肪
D.無機鹽

4.單項選擇題什么是人體最重要的營養(yǎng)素，被稱為生命的基礎。（）

A.水
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.礦物質(zhì)

5.單項選擇題下面哪項不屬于人體所需的三大熱能營養(yǎng)素？（）

A.蛋白質(zhì)
B.維生素
C.碳水化合物
D.脂肪

6.單項選擇題以下選項哪種說法是正確的（）

A.綠色食品就是綠顏色的食品
B.天然的食品都是綠色食品
C.野生的食品就是綠色食品
D.綠色食品是經(jīng)過專門機構認證的許可使用綠色食品標志的食品

7.單項選擇題食品污染的來源有生物性污染、化學性污染和（）

A.細菌性污染
B.病毒性污染
C.病原性污染
D.放射性污染

8.單項選擇題膳食纖維對于人體具有重要的生理作用，以下觀點正確的是（）

A.是人體必需的膳食成分
B.預防便秘
C.降低膽固醇
D.以上均正確

9.單項選擇題七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是（）

A.易感染上旋毛蟲病
B.易引起食物中毒
C.不易被人體消化
D.以上說法都正確

10.單項選擇題以下幾種食用雞蛋的方法中，消化吸收率最高的是（）

A.炒雞蛋
B.荷包蛋
C.生雞蛋
D.煮雞蛋