單項選擇題成品規(guī)格、形態(tài)、面坯薄厚、餡心多少、靈活多變是成型工藝（）的特點。

A.包
B.炸
C.烙
D.卷


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1.單項選擇題蕎麥面蒸餃需用旺火蒸（）分鐘為宜。

A.5
B.8
C.10
D.15

3.單項選擇題雞肉三鮮餡的原料是雞肉、（）、蝦仁。

A.鮮貝
B.海參
C.魷魚
D.鮑魚

4.單項選擇題《中華人民共和國勞動法》是根據(jù)（）制定的。

A.《合同法》
B.《憲法》
C.《會計法》
D.《食品安全法》

5.單項選擇題積極進取是指不懈不怠、（）、爭取進步。

A.追求發(fā)展
B.更新知識
C.更新技術(shù)
D.更新觀念