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單項選擇題

熟粉團是用糯米、粳米粉按成品要求摻和成粉料，加入冷水拌和均勻蒸熟，取出后（）成團，即為熟粉團。

A.摔撻
B.折疊
C.揉透
D.碾壓

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單項選擇題

制定《中華人民共和國勞動法》是為了維護勞動者的（），調(diào)整勞動關系，建立和維護適應社會主義市場經(jīng)濟的勞動制度，促進經(jīng)濟發(fā)展和社會進步。

A.合法權益
B.合法利益
C.合法地位
D.合法收入

單項選擇題

黃油酥調(diào)制好應放入平盤進行（）待用。

A.冷凍
B.通風
C.醒發(fā)
D.加熱

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