單項選擇題薄層比色法測糖精鈉含量,下列操作錯誤的是()。

A、聚酰胺薄層板制成后于80℃干燥1h
B、飲料類樣品稱樣后,加(1+1)鹽酸,再用乙醚提取
C、提取糖精鈉的乙醚層通過無水Na2SO4后,在電爐上加熱使乙醚揮干
D、準確稱取經120℃,4h干燥后的糖精鈉;用乙醇溶解定量


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1.單項選擇題電子云是()。

A、電子運動形成的云霧
B、描述電子運動的軌道
C、描述電子在原子核外空間內某處出現(xiàn)的幾率
D、描述電子在核外高速運動

2.單項選擇題甲醇的光度法測定中加入KMnO4-H3PO4溶液的作用是()。

A、將甲醇氧化成甲酸
B、將甲醇氧化成甲醛
C、作顯色劑
D、作酸性介質

3.單項選擇題黃酒氨基酸態(tài)氮的測定中,下面操作錯誤的是()。

A、準確吸取10.00mL樣品
B、用NaOH滴定至PH8.2為終點
C、加入中性甲醛溶液10mL
D、用NaOH標準溶液滴定至PH10為終點

4.單項選擇題黃酒中氧化鈣的化學測定法中加入草酸銨的作用是()。

A、使酒中的Ca2+沉淀分離出來
B、消除酒中其它金屬離子的干擾
C、消除黃酒中游離酸的干擾
D、消除酒中氨基酸的干擾

5.單項選擇題砷斑法測As,其中溴化汞試紙的作用是與砷化氫反應生成()色斑點。

A、綠 
B、黑 
C、黃 
D、藍

6.單項選擇題下面可作為食品添加劑酸味劑的又不能加入食品中的是()。

A、富馬酸
B、蘋果酸
C、鹽酸
D、乙酸

7.單項選擇題吸光光度計工作時指針不穩(wěn),與下列原因可能無關的是()。

A、儀器電源電壓不穩(wěn)
B、波長選擇不當
C、儀器預熱時間短了
D、暗室、光電管室受潮

8.單項選擇題在下列有關色譜圖的術語中,()是錯誤的。

A、峰高一半處的峰寬為半峰寬
B、扣除死時間后的保留時間為調整保留時間
C、色譜峰兩側拐點的切線在基線上下的截距為峰寬
D、兩保留值之比為相對保留值

9.單項選擇題標準的制定和修訂應按一定程序進行,下列可以不列入程序的是()。

A、收集資料、編制工作方案
B、試驗驗證,編寫標準草案
C、標準審批、發(fā)布、實施
D、標準化的管理