單項(xiàng)選擇題二氧化碳過(guò)多會(huì)造成果蔬的二氧化碳傷害,因此在貯藏過(guò)程中需要凈化二氧化碳。凈化裝置有:()
A、高錳酸鉀凈化器和乙烯催化分解裝臵
B、氫氧化鈉洗滌器和水式洗滌器
C、高錳酸鉀凈化器和活性炭吸收裝臵
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1.單項(xiàng)選擇題依稀凈化裝置主要有:()
A、高錳酸鉀凈化器和活性炭吸收裝臵
B、氫氧化鈉洗滌器和水式洗滌器
C、氫氧化鈉洗滌器和乙烯催化分解裝臵
2.單項(xiàng)選擇題氣調(diào)貯藏是通過(guò)降低氧氣的濃度、提高二氧化碳濃度,抑制果蔬的呼吸強(qiáng)度,延長(zhǎng)貯藏壽命,不會(huì)()
A、抑制葉綠素的分解
B、抑制乙烯的生物合成
C、促進(jìn)淀粉和糖之間的相互轉(zhuǎn)化
3.單項(xiàng)選擇題壓縮機(jī)是制冷系統(tǒng)中重要設(shè)備,其主要設(shè)備是:()
A、將氣體冷卻成凝體
B、吸收庫(kù)房熱量
C、壓縮和輸送氣體
4.單項(xiàng)選擇題制冷劑在制冷循環(huán)中能夠?qū)⒗鋷?kù)中的熱量帶到庫(kù)外,制冷劑不應(yīng)具備的條件是:()
A、沸點(diǎn)低于-15℃,無(wú)毒、無(wú)味
B、不易燃燒和爆炸
C、與潤(rùn)滑油起化學(xué)反應(yīng)
5.單項(xiàng)選擇題隔熱材料受潮后往往造成:()
A、保溫性增加
B、保溫性降低
C、不受影響
最新試題
葉菜類(lèi)的腐爛主要由細(xì)菌引起。
題型:判斷題
以下哪種條件更易造成果蔬冷害的發(fā)生?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
同一產(chǎn)區(qū)的同種產(chǎn)品,夏季品種更容易遭受冷害。
題型:判斷題
無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的能量少,對(duì)果蔬貯藏保鮮是有利的。
題型:判斷題
水果和大部分的蔬菜均不具有生理休眠特性。
題型:判斷題
以含氧高的有機(jī)酸為底物的有氧呼吸,RQ值〉1。
題型:判斷題
呼吸熱是果蔬貯藏期間品溫升髙的主要熱源,溫度升髙使呼吸加強(qiáng),成熟衰老加快,腐爛變質(zhì)加速。因此,呼吸熱的存在是極為不利的。
題型:判斷題
下列哪些果實(shí)采收后,在一定條件下,用適量乙烯利處理它們能使其出現(xiàn)呼吸高峰,但不會(huì)誘導(dǎo)內(nèi)源乙烯峰的出現(xiàn)()
題型:多項(xiàng)選擇題
一旦發(fā)生生理病害后不久就會(huì)有病源菌侵入而轉(zhuǎn)變成侵染性病害,加速腐爛,以致癥狀無(wú)法識(shí)別。
題型:判斷題
果蔬采后蒸騰失水的途徑有()。
題型:多項(xiàng)選擇題