單項(xiàng)選擇題使用軋面機(jī)軋面,有利于()網(wǎng)絡(luò)的形成。
A.箱式
B.立式
C.自動(dòng)
D.柜式
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1.單項(xiàng)選擇題使用電子年稱重時(shí),應(yīng)把原科放于秤的(),以保證稱量效果。
A.偏左
B.偏右
C.中心點(diǎn)
D.任意位置
2.單項(xiàng)選擇題制定食品安全標(biāo)準(zhǔn),以保障公眾身體健康為(),做到科學(xué)合理、安全可靠。
A.依據(jù)
B.宗旨
C.內(nèi)容
D.條件
3.單項(xiàng)選擇題《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》規(guī)定,安排勞動(dòng)者延長(zhǎng)工作時(shí)間的,支付不低于工資的百分之()的工資報(bào)酬。
A.一百五
B.一百八十
C.二百
D.三百
4.單項(xiàng)選擇題面點(diǎn)授拌機(jī)使用完畢后,應(yīng)將攪拌機(jī)控制開關(guān)復(fù)位到()位置。
A.OFF
B.ON
C.相同
D.一定
5.單項(xiàng)選擇題廚房爐具使用完畢后,應(yīng)立即().關(guān)閉氣源,是灶臺(tái)前操作防火的基本要求之一。
A.熄滅火焰
B.擦拭爐其
C.切斷電源
D.門窗打開
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以下哪種是制作油條時(shí)讓油條更蓬松的因素()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作包子皮時(shí),搟皮的要領(lǐng)是()。
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制作糖火燒時(shí),紅糖需要()。
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中式面點(diǎn)中,“千層油糕”的特點(diǎn)是()。
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中式面點(diǎn)中,“南瓜餅”的南瓜需要()。
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以下哪種是制作桃酥時(shí)讓桃酥更酥脆的方法()?
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制作煎餅時(shí),翻面的時(shí)機(jī)是()。
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制作燒麥時(shí),糯米需要()。
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以下哪種是制作肉夾饃時(shí)鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料()?
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以下哪種是制作粽子時(shí)讓粽子更緊實(shí)的方法()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題