以下哪種是制作油條時(shí)判斷油溫合適的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“海棠酥”的造型特點(diǎn)是（）。

中式面點(diǎn)中，“棗糕”的主要原料是（）。

中式面點(diǎn)中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。

以下哪種是制作桃酥時(shí)讓桃酥更酥脆的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

以下哪種是制作蛋撻時(shí)讓蛋撻液更細(xì)膩的方法（）？

以下哪種是制作油條時(shí)讓油條更蓬松的因素（）？

以下哪種是制作麻花時(shí)讓麻花更酥脆的關(guān)鍵（）？

以下哪種是制作奶黃包時(shí)讓奶黃餡更細(xì)膩的方法（）？