單項(xiàng)選擇題下列哪些為常規(guī)的膳食調(diào)查方法（）

A.稱重法
B.計(jì)帳法
C.回顧法
D.食物頻數(shù)法
E.以上都是


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1.單項(xiàng)選擇題提倡用母乳喂養(yǎng)新生兒，當(dāng)沒(méi)有母乳時(shí)，最好使用（）

A.麥乳精
B.消毒牛奶
C.甜煉乳
D.藕粉

2.單項(xiàng)選擇題正常成年人每日膽固醇的攝入量應(yīng)控制在（）

A.100mg以下
B.300mg以下
C.500mg以下
D.800mg以下
E.1000mg以下

3.單項(xiàng)選擇題（）是一種有效的抗氧化劑，能抑制脂肪過(guò)氧化物的產(chǎn)生

A.鋅
B.維生素B
C.維生素A
D.食物纖維

4.單項(xiàng)選擇題目前認(rèn)為：嬰兒添加輔食的適宜時(shí)間為（）

A.10個(gè)月
B.8個(gè)月
C.12個(gè)月
D.4—6個(gè)月
E.1個(gè)月

6.單項(xiàng)選擇題中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（DRIS）包括以下內(nèi)容，除了（）

A.平均需要量
B.適宜攝入量
C.推薦攝入量
D.可耐受攝入量
E.最大無(wú)毒副作用劑量

7.單項(xiàng)選擇題碳水化合物的推薦攝入量為（） 

A.提供80%-85%的總熱能
B.提供30%-35%的總熱能
C.提供40%-45%的總熱能
D.提供60%-65%的總熱能

8.單項(xiàng)選擇題1g碳水化合物能提供（）的能量

A.4kcal
B.9kcal
C.7kcal
D.10kcal

9.單項(xiàng)選擇題膳食纖維的生理學(xué)作用有（）

A.降低血漿膽固醇
B.改善血糖生成作用
C.改善大腸功能
D.降低營(yíng)養(yǎng)素利用率
E.以上都是

10.單項(xiàng)選擇題在人體內(nèi)，葉酸主要作為以下物質(zhì)的載體，參與多種代謝過(guò)程（）

A.甘油三酯
B.脂肪
C.鐵
D.一碳單位
E.維生素A