多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于氨基酸的說(shuō)明哪些是正確的（）

A.酪氨酸和苯丙氨酸都含有苯環(huán)
B.蘇氨酸和絲氨酸都含有羥基
C.亮氨酸和纈氨酸都是分枝氨酸
D.脯氨酸和酪氨酸都是非極性氨酸
E.組氨酸和色氨酸都是雜環(huán)氨酸


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1.單項(xiàng)選擇題在蛋白質(zhì)溶液中加入適量硫酸銨可引起（）

A.特定的空間結(jié)構(gòu)被破壞
B.生物學(xué)活性喪失
C.蛋白質(zhì)溶液發(fā)生沉淀
D.多肽鏈中肽鍵斷裂

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于氨基酸的敘述哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的（）

A.酪氨酸和苯丙氨酸含苯環(huán)
B.酪氨酸和絲氨酸含羥基
C.亮氨酸和纈氨酸是支鏈?zhǔn)杷园被?br /> D.谷氨酸和天冬氨酸含兩個(gè)氨基

3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的紫外吸收峰是（）

A.290nm
B.280nm
C.270nm
D.260nm

4.單項(xiàng)選擇題變性蛋白質(zhì)主要特點(diǎn)是（）

A.共價(jià)鍵被破壞
B.溶解度增加
C.不易被蛋白酶水解
D.生物學(xué)活性喪失

5.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)中α-螺旋結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（）

A.肽鍵平面充分伸展
B.主要由離子鍵維系
C.左手螺旋
D.右手螺旋