組成蛋白質(zhì)的基本元素是（）、（）、（）、（）及（），其中（）稱為蛋白質(zhì)的特征元素，在蛋白質(zhì)中平均含量為（）。

下列關(guān)于肽結(jié)構(gòu)的敘述錯(cuò)誤的是（）

下列哪個(gè)肽分子中含有非α-羧基和α-氨基之間形成的肽鍵？（）

關(guān)于蛋白質(zhì)亞基的敘述，正確的是（）

關(guān)于多肽鏈的敘述，錯(cuò)誤的是（）

蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)中，能形成肽鏈180度回折的是（）

下列關(guān)于血紅蛋白結(jié)構(gòu)的敘述哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？（）

蛋白質(zhì)分子中的氨基酸都是（），其中酸性氨基酸是（）、（），堿性氨基酸是（）、（）、（），唯一的亞氨基酸是（），沒(méi)有立體異構(gòu)體的氨基酸是（）。

下列哪項(xiàng)試劑常用于鑒定膚鏈N端的氨基酸？（）

準(zhǔn)確性和精確性都很好的蛋白定量方法是（）