單項(xiàng)選擇題食品中的苯丙芘與胃癌等多種腫瘤發(fā)生有關(guān),以下食品中相對(duì)含苯丙芘較多的是()

A.烘烤和熏制食品
B.清蒸食品
C.水煮食品
D.以上都不是


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1.單項(xiàng)選擇題以下哪種食品可以食用()。

A.發(fā)霉的茶葉
B.發(fā)芽的土豆
C.變綠的豆芽
D.變紅的湯圓

2.單項(xiàng)選擇題生豆角中含有胰蛋白酶抑制劑、紅細(xì)胞凝集素和皂素等對(duì)人體有害的物質(zhì),為防止吃豆角時(shí)發(fā)生食物中毒,最好采用()烹飪。

A.低溫短時(shí)間
B.低溫長(zhǎng)時(shí)間
C.高溫短時(shí)間
D.高溫長(zhǎng)時(shí)間

3.單項(xiàng)選擇題全球報(bào)道最多、各國(guó)公認(rèn)的食源性疾病的首要病原菌是()。

A.副溶血性弧菌
B.金黃色葡萄球菌
C.志賀氏菌
D.沙門(mén)氏菌

4.單項(xiàng)選擇題對(duì)于使用有機(jī)磷農(nóng)藥的果蔬,可以使用()方法去除農(nóng)藥殘留。

A.高溫殺菌
B.沸水浸泡
C.堿水中浸泡
D.淘米水浸泡

5.多項(xiàng)選擇題霍亂的病原體是霍亂弧菌,它具有下述特點(diǎn):()

A.革蘭染色陽(yáng)性
B.革蘭染色陰性
C.逗點(diǎn)狀
D.桿狀
E.球狀

最新試題

人感染H7N9禽流感發(fā)現(xiàn)與報(bào)告,正確的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

醫(yī)務(wù)人員對(duì)聚集性不明原因肺炎病例進(jìn)行診治時(shí),應(yīng)立即采取呼吸道傳染病隔離措施和相應(yīng)的院內(nèi)感染控制措施。

題型:判斷題

法定傳染病的診斷原則是根據(jù)患者的流行病學(xué)史、臨床表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室檢查綜合判斷。

題型:判斷題

確診病例定義中必須要有()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

任何防護(hù)都是有限的,正確選擇和使用個(gè)體防護(hù)裝置能將環(huán)境中有害物質(zhì)的威脅降低到最低的程度,但沒(méi)有絕對(duì)安全的防護(hù)。

題型:判斷題

自然災(zāi)害發(fā)生后,早期的主要威脅是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

發(fā)現(xiàn)()霍亂病例,達(dá)到突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告標(biāo)準(zhǔn)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在突發(fā)公共衛(wèi)生事件事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)和可能波及的區(qū)域開(kāi)展主動(dòng)監(jiān)測(cè),必要時(shí)可啟動(dòng)()等報(bào)告制度。

題型:多項(xiàng)選擇題

通過(guò)演練,能達(dá)到檢驗(yàn)預(yù)案的目的。

題型:判斷題

傳染病報(bào)告在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)直報(bào)是在()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題