飯店設備的備件主要包括（）。

飯店企業(yè)福利基金的主要來源有（）。

加強設備管理是保證飯店正常運轉(zhuǎn)的基本條件，這是因為（）。

飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。

為防止訂立無效勞動合同，飯店與員工簽訂勞動合同后，可以向公證機構(gòu)申請勞動合同公證。勞動合同公證是（）。

飯店服務按照不同的層次可分為（）。

飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。

飯店經(jīng)常以（）等為標準對經(jīng)營情況進行分析。

“金鑰匙”作為飯店的一項專業(yè)化服務，其基本特征是（）。

應收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。