A.英國(guó)
B.法國(guó)
C.德國(guó)
D.美國(guó)
E.意大利
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A.重視各類營(yíng)養(yǎng)成分的搭配組合
B.選料精細(xì)，用料廣泛
C.講究調(diào)味，注重色澤
D.工藝嚴(yán)謹(jǐn)，器皿講究
A.扒房
B.法餐廳
C.美式餐廳
D.俄式餐廳
A.精致、簡(jiǎn)約、方便
B.精致、簡(jiǎn)便、方便
C.精致、簡(jiǎn)單、方便
D.精細(xì)、簡(jiǎn)單、方便
A.甜食酒
B.開胃酒
C.佐餐酒
D.烈性酒
A.佐餐酒
B.開胃酒
C.烈性酒
D.甜食酒
最新試題
周到服務(wù)在服務(wù)中要突出一個(gè)“快”字。（）
在餐廳服務(wù)中，陳小姐要訂一個(gè)生日蛋糕，小孩生日在外面聚餐要用，作為餐飲服務(wù)人員你應(yīng)該怎么做會(huì)讓客人感到驚喜？（）
朗姆酒由甘蔗等為原料制成，可凈飲、加冰塊飲用、也可調(diào)制混合飲料。（）
當(dāng)我們?cè)诮o客人服務(wù)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒有了作為服務(wù)人員你第一時(shí)間應(yīng)該怎么做？（）
陳先生在餐廳用完餐后，無意中得知客人沒住店要回家，我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家？（）
法國(guó)人比較習(xí)慣喝烈性酒。（）
餐廳為客人帶位置時(shí)，客人比較怕冷的情況下，應(yīng)安排客人坐在空調(diào)口下面。（）
水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等，常用于自助餐早餐臺(tái)上。（）
現(xiàn)在餐廳公共場(chǎng)所均不允許抽煙，發(fā)現(xiàn)客人抽煙時(shí)應(yīng)給客人提供煙缸。（）
馬賽魚羹、法式蝸牛是法國(guó)名菜。（）