中國飲食文化填空題每日一練(2020.04.05)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題烹飪（烹調(diào)）產(chǎn)生的三要素是火、陶器和（）

2.填空題在整個(gè)原始社會里，我們的祖先在熟食活動中大致經(jīng)歷了火烹、（）和陶烹三個(gè)階段。

3.填空題制作搟面皮辣椒醬油時(shí)需加少量白糖，有利于面皮（）。

4.填空題北京炸醬面、山西刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面、兩廣伊府面和（）一起，稱為我國“五大名面”。

5.填空題我國最早的“看食”是由一名法名樊正的比丘尼依據(jù)王維的居所中的二十一勝景拼制而成，被稱為（）。